Палестинское гостеприимство. Украинская душа.
SimSim — халяльная кухня в самом сердце Фэрфакса, выросшая из двух традиций, которые, как выяснилось, готовят одинаково. Палестинские семейные рецепты приносят томлёное мясо, ароматный рис, оливковое масло, тёплые специи, свежие травы, домашние закуски и кебабы на углях. Украинская домашняя кухня — свёклу, сметану, укроп и тесто, замешанное руками.
От Маклюбы, Мансафа, Ханиза, Кабсы и микс-гриля до Борща, Вареников, Дерунов, Сырников, Наполеона и Киевского торта — обе половины меню готовятся на большую компанию, и обе — 100 % халяль.
Восточноевропейские блюда здесь не экзотика. Это чья-то домашняя еда, к которой относятся с тем же вниманием, что и ко всему остальному на столе. Придёте ли вы на семейный ужин, день рождения, деловой обед, за заказом кейтеринга или просто спокойно поесть с друзьями — тарелка будет одинаково щедрой.
