Палестинська гостинність. Українська душа.
SimSim — халяльна кухня в самому серці Фейрфакса, що виросла з двох традицій, які, як виявилося, готують однаково. Палестинські родинні рецепти дають томлене м'ясо, ароматний рис, оливкову олію, теплі спеції, свіжу зелень, домашні закуски й кебаби на вугіллі. Українська домашня кухня — буряк, сметану, кріп і тісто, замішане руками.
Від Маклюби, Мансафа, Ханіза, Кабси й мікс-грилю до борщу, вареників, дерунів, сирників, «Наполеона» та київського торта — обидві половини меню готуються на велику компанію, і обидві — 100 % халяль.
Східноєвропейські страви тут не екзотика. Це чиясь домашня їжа, до якої ставляться з тією ж увагою, що й до всього іншого на столі. Прийдете ви на родинну вечерю, день народження, діловий обід, по замовлення кейтерингу чи просто спокійно поїсти з друзями — тарілка буде однаково щедрою.
