Filistin misafirperverliği. Ukrayna ruhu.

SimSim, Fairfax'in kalbinde, birbirine benzer biçimde pişiren iki gelenek üzerine kurulmuş helal bir mutfaktır. Filistin aile tarifleri ağır ateşte kavrulmuş etler, kokulu pilavlar, zeytinyağı, sıcak baharatlar, taze otlar, ev yapımı mezeler ve kömürde ızgara kebaplar getirir. Ukrayna'nın ev yemekleri ise pancar, ekşi krema, dereotu ve elde katlanmış hamur.

Haneeth, Mansaf, Kabsa, Karışık Izgara ve Maqluba'dan Borş, Varenyky, Deruny, Holubtsi, Mlyntsi ve Syrnyky'ye — menünün iki tarafı da kalabalık için pişirilir ve ikisi de %100 helaldir.

Doğu Avrupa yemekleri bir merak unsuru değil. Onlar birilerinin ev yemeği; sofradaki her şeyle aynı ölçüde özenle hazırlanır. İster aile yemeği, doğum günü, iş yemeği ya da catering siparişi için gelin, ister arkadaşlarla sakin bir akşam için, aynı cömert tabak sizindir.

SimSim kapılarını 6 Eylül 2026'da Main Street'i dolduran büyük bir açılışla açtı. Gelin, salonu görün — ve bir kutlama planlıyorsanız burada ağırlamayı sorun.