Menümüz

Ev spesiyali. Sıcak baharatlarla bir gece marine edilmiş kuzu kolu, saatlerce ağır ateşte, kemiğinden ayrılacak kadar yumuşayana dek pişirilir. Kokulu tütsülenmiş basmati pilavı üzerinde servis edilir.

Arap Yarımadası'nın kokulu pilav ziyafeti. Uzun taneli basmati; domates, kuru limon, kakule, safran ve sıcak baharatlarla pişirilir, yumuşacık tavuk veya kuzuyla katmanlanır, kavrulmuş kuruyemiş ve kuru üzümle tamamlanır.

Ürdün sofrasının baş tacı. Yumuşacık kuzu, ekşimsi fermente yoğurt (jameed) sosunda ağır ağır pişirilir; pilav ve ince şrak ekmeği üzerinde, kavrulmuş badem ve çam fıstığıyla taçlandırılarak servis edilir.

Üç imza kebabımız — tavuk, kuzu ve dana — ızgara sebzeler ve üç ev yapımı sosla, kabarık baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Baharatlı dana, kuzu ve pirinçle doldurulmuş yumuşacık lahana sarmaları, domates sosunda ağır ağır pişirilir ve ekşi kremayla servis edilir.

Sarımsak, limon ve sızma zeytinyağıyla ezilmiş taze avokado. Sıcak pideyle servis edilir.

Tahin, limon, sarımsak ve zeytinyağıyla çırpılmış ipeksi nohut ezmesi. Sıcak pideyle servis edilir.

Közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak, limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı zengin, kremamsı bir meze.

Baharatlı pirinç ve otlarla sarılmış körpe asma yaprakları, yumuşayıp lezzetlenene dek ağır ağır pişirilir.

Otlar ve baharatlarla tatlandırılmış çıtır, altın rengi nohut köfteleri. Tahin sosuyla servis edilir.

Fırından sıcak sıcak servis edilen taze pişmiş Levanten pidesi.

Birini seçin: Peynirli — altın rengi alana dek pişirilmiş eriyik peynir · Zahterli — geleneksel zahter, susam ve zeytinyağı · Kıymalı — otlar ve baharatlarla tatlandırılmış helal kıyma

Ispanak, soğan, limon, sumak ve zeytinyağıyla doldurulmuş üç adet altın rengi Levanten böreği.

Kremamsı patatesle doldurulmuş geleneksel Ukrayna mantısı; karamelize soğanla süslenir, ekşi kremayla servis edilir.

Baharatlı, soteyle pişirilmiş lahanayla doldurulmuş geleneksel Ukrayna mantısı; karamelize soğanla süslenir, ekşi kremayla servis edilir.

Baharatlı helal kıymayla doldurulmuş geleneksel Doğu Avrupa mantısı; hafifçe haşlanır, ekşi krema ve taze otlarla servis edilir.

Taze rendelenmiş patates ve soğanla yapılan çıtır Ukrayna patates mücveri; lezzetli mantar sosuyla kaplanır, ekşi kremayla servis edilir.

Kremamsı ricotta ile kaplanmış çıtır Ukrayna patates mücveri, ekşi kremayla servis edilir.

Yumuşacık tavuk ve sotelenmiş mantarın kremamsı bir iç harçta buluştuğu ince Ukrayna krepleri. Ekşi kremayla servis edilir.

Tuzlanmış somon, krem peynir ve taze otlarla doldurulmuş ince Ukrayna krepleri.

Seçtiğiniz iç harçla servis edilen ince Ukrayna krepleri.

Birini seçin: Ricotta, reçel ve ekşi krema · Nutella ve muz · Bal ve orman meyveleri

Kişniş, maydanoz, soğan, domates, sarımsak, tatlı biber, limon, zeytinyağı ve Filistin baharatlarıyla doldurulmuş bütün levrek, yumuşayana dek ağır ağır fırınlanır. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Ev baharat karışımımızla tatlandırılmış ızgara somon fileto, limonlu ve otlu pilav üzerinde servis edilir.

Bol sarımsaklı sote karides; taze otlar ve sıcak baharatlarla, safran dokunuşlu pilav üzerinde servis edilir.

Soğan, maydanoz ve ev baharat karışımımızla harmanlanmış el kıyması kuzu, şişte kömürde pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Marine edilmiş kuzu parçaları açık ateşte isli, közlenmiş ve yumuşacık olana dek pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Baharatla ovulmuş kuzu pirzola, sulu kalacak ve kenarları çıtır közlenecek şekilde ızgarada pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Baharatlı dana köfte, domates ve soğanla fırında zengin, sulu ve derin lezzetli olana dek pişirilir. Baharatlı pilavla servis edilir.

Marine edilmiş dana parçaları isli ve yumuşacık bir lokma için siparişle ateşte pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Sarımsak ve limonla marine edilmiş tavuk; közlenmiş, sulu ve canlı olana dek ızgarada pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Soğan, maydanoz, otlar ve ev baharat karışımımızla harmanlanmış baharatlı tavuk kıyması, şişte kömürde pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Yoğurt, sarımsak, limon ve sıcak baharatlarla marine edilmiş bütün tavuk; isli, sulu ve közlenmiş olana dek ızgarada pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Ağır ateşte pişmiş tavuk; sarımsak sosu, turşu ve patates kızartmasıyla sıcak pideye sarılır.

İncecik dilimlenmiş kuzu; tahin, turşu, domates ve taze sebzelerle sıcak pideye sarılır.

Izgara kebap eti; imza sosumuz, turşu ve taze sebzelerle sıcak pideye sarılır.

Tahin, taze sebzeler ve turşuyla sarılmış çıtır falafel.

Avokado, karışık yeşillik, domates, salatalık ve tahin, sıcak pideye sarılır.

Beş imza kebabımızın her birinden birer şiş — şiş tavuk, tavuk köfte, kuzu şiş, kuzu köfte ve dana köfte. Humus, babagannuş, iki porsiyon pilav, patates kızartması, üç tahin sosu, üç sarımsak sosu, altı pide ve üç meşrubatla servis edilir.

Beş imza kebabımızın her birinden ikişer şişle daha büyük bir ızgara ziyafeti. İki humus, iki babagannuş, üç porsiyon pilav, iki patates kızartması, beş tahin sosu, beş sarımsak sosu, on pide ve beş meşrubatla servis edilir.

En büyük aile ziyafetimiz: Aladdin ile aynı on imza kebap şişine ek olarak sekiz ızgara kuzu pirzola. Dört yeşil salata, iki humus, iki babagannuş, beş porsiyon pilav, üç patates kızartması, beş tahin sosu, beş sarımsak sosu, on pide ve sekiz meşrubatla servis edilir.

Kimyon ve limonla tatlandırılmış, ipeksi ve iç ısıtan mercimek çorbası; pürüzsüz, huzur veren bir lezzet.

Taze otlar ve sıcak baharatlarla hazırlanan geleneksel Fas usulü domates, mercimek ve nohut çorbası.

Lahana, patates, havuç, sarımsak ve taze otlarla yakut kırmızısı Ukrayna pancar çorbası. Ekşi kremayla servis edilir.

Yumuşacık tavuk, erişte, sebzeler ve ağır ateşte kaynatılmış et suyuyla klasik bir ev çorbası.

Kavrulmuş yeşil buğday, kokulu baharatlar ve zengin, iç ısıtan bir et suyuyla hazırlanan geleneksel Filistin çorbası.

Klasik Sezar'a Ukrayna esintili yorumumuz — parmesan ve çıtır krutonlarla kremamsı Sezar sosunda harmanlanmış taze yeşillikler.

Taze sebzeler, taze otlar, sumak ve çıtır pide; canlı bir nar ve sumak sosuyla harmanlanır.

İncecik kıyılmış maydanoz, bulgur, domates, nane, zeytinyağı ve taze limon.

Tavuk, patates, bezelye, turşu, havuç ve kremamsı sosla klasik bir Doğu Avrupa salatası.

Patates, havuç, bezelye, turşu ve hafif ekşi bir sosla geleneksel Ukrayna pancar salatası.

Kokulu baharatlarla pişirilmiş kabarık uzun taneli pilav.

Çıtır, altın rengi patates kızartması.

Yanında servis edilen sıcak pide.

Güzel şeylerden biraz daha.

Birini seçin: Sarımsak sosu · Tahin · Cacık sosu · Ev yapımı acı sos

Çıtır tel kadayıf ve kokulu şerbetle kaplı tatlı peynirli hamur işi.

Yumuşak kremayla bal emdirilmiş yumuşacık katlar — zengin, narin ve huzur verici.

Kuruyemişle doldurulmuş ve tatlı şerbetle tamamlanmış çıtır yufka katları.

Hafif, ısıtan bir baharat dokunuşuyla zengin çikolatalı ve vişneli pasta.

Dışı altın rengi, içi yumuşacık geleneksel Ukrayna lor pankekleri. Ekşi krema ve balla sıcak servis edilir.

Adaçaylı siyah çay.

Taze naneli siyah çay.

Kakuleli siyah çay.

Taze naneli yeşil çay.

Canlı, ferahlatıcı bir ekşilikle geleneksel hibiskus çayı.

İnce çekilmiş, ağır ağır pişirilmiş, sert servis edilir.

Kısa ve koyu bir shot.

Sıcak suyla uzatılmış espresso.

Buharla ısıtılmış süt ve köpük altında espresso.

Buharla ısıtılmış sütlü espresso.

Birini seçin: Vanilya · Çilek · Karamel

Geleneksel Ukrayna kuru meyve içeceği.

Taze, canlı ve narenciye kokulu.

Tuzlu yoğurt içeceği, soğuk servis edilir.

Taze misket limonu, nane ve köpüklü bir ferahlık — alkolsüz.

Misket limonu, nane ve acı bir dokunuşla canlı, alkolsüz bir mojito.

Ferahlatıcı, köpüklü bir narenciye spritz'i — alkolsüz.

Günün seçenekleri için garsonunuza sorun.

Günün seçenekleri için garsonunuza sorun.

Soğuk, gazlı ve servise hazır.

Gazsız, iki boy.

Şişe gazlı su, iki boy.

Yasemin notalı, soğuk çalkalanmış matcha, buz üzerinde servis edilir.

Uygun kahvaltı tabaklarından dilediğiniz dördünü seçin ve iki demlik çay eşliğinde aile usulü keyfini çıkarın. Paylaşmak için birebir.

Humus, dört adet altın rengi falafel, taze sebzeler, tahin ve sıcak pide.

Limon, sarımsak, kimyon ve zeytinyağıyla pişirilmiş kremamsı bakla. Dört falafel, taze sebzeler ve sıcak pideyle servis edilir.

Labne, iki yumurta, zeytin, taze sebzeler ve zahterli manaeesh.

Sıcak domates, soğan, tatlı biber, sarımsak ve kokulu baharat sosunda pişmiş yumurta. Sıcak pideyle servis edilir.

Eriyik peynirle doldurulmuş kabarık üç yumurtalı omlet, taze sebzelerle servis edilir.

Dışı altın rengi, içi yumuşacık geleneksel Ukrayna lor pankekleri. Cömert bir brunch porsiyonu, ekşi krema ve balla servis edilir.

Sarımsak ve limonla marine edilmiş tavuk; közlenmiş, sulu ve canlı olana dek ızgarada pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Aromatik baharatlarla marine edilmiş tavuk parçaları, yüksek ateşte ızgara.

Marine edilmiş kuzu parçaları açık ateşte isli, közlenmiş ve yumuşacık olana dek pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Soğan, maydanoz ve ev baharat karışımımızla harmanlanmış el kıyması kuzu, şişte kömürde pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Marine edilmiş dana parçaları isli ve yumuşacık bir lokma için siparişle ateşte pişirilir. Baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Üç imza kebabımız — tavuk, kuzu ve dana — ızgara sebzeler ve üç ev yapımı sosla, kabarık baharatlı pilav üzerinde servis edilir.

Ev baharat karışımımızla tatlandırılmış ızgara somon fileto, limonlu ve otlu pilav üzerinde servis edilir.

Lahana, patates, havuç, sarımsak ve taze otlarla yakut kırmızısı Ukrayna pancar çorbası. Ekşi kremayla servis edilir.

Kimyon ve limonla tatlandırılmış, ipeksi ve iç ısıtan mercimek çorbası; pürüzsüz, huzur veren bir lezzet.

Tahin, limon, sarımsak ve zeytinyağıyla çırpılmış ipeksi nohut ezmesi. Sıcak pideyle servis edilir.

Közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak, limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı zengin, kremamsı bir meze.

Taze sebzeler, taze otlar, sumak ve çıtır pide; canlı bir nar ve sumak sosuyla harmanlanır.

İncecik kıyılmış maydanoz, bulgur, domates, nane, zeytinyağı ve taze limon.

Patates, havuç, bezelye, turşu ve hafif ekşi bir sosla geleneksel Ukrayna pancar salatası.

Tavuk, patates, bezelye, turşu, havuç ve kremamsı sosla klasik bir Doğu Avrupa salatası.

Kremamsı patatesle doldurulmuş geleneksel Ukrayna mantısı; karamelize soğanla süslenir, ekşi kremayla servis edilir.

Baharatlı, soteyle pişirilmiş lahanayla doldurulmuş geleneksel Ukrayna mantısı; karamelize soğanla süslenir, ekşi kremayla servis edilir.

Taze rendelenmiş patates ve soğanla yapılan çıtır Ukrayna patates mücveri; lezzetli mantar sosuyla kaplanır, ekşi kremayla servis edilir.

Ağır ateşte pişmiş tavuk; sarımsak sosu, turşu ve patates kızartmasıyla sıcak pideye sarılır.

Tahin, taze sebzeler ve turşuyla sarılmış çıtır falafel.

Közlenmiş sebzeler, humus ve tatlı biber, sıcak pidede.

Çıtır altın patates, ev yapımı sarımsak sosumuzla.

Baharatlı kıyma ve soğanla doldurulmuş katmerli börek, masaya bir demlik çayla.

Ağır ağır pişmiş sert bir fincan, yanında şerbetli çıtır bir dilim baklava.

Kuruyemişle doldurulmuş ve tatlı şerbetle tamamlanmış çıtır yufka katları.

Klasik ballı pastadan bir dilim.