Cocina palestina y ucraniana, una al lado de la otra: cada plato hecho desde cero y toda la carne 100 % halal.
Toda la carne es 100 % halal¿Listo para pedir?
Las tradiciones de Oriente Medio se encuentran con la calidez de Europa del Este. Desde recetas familiares palestinas y carnes a la brasa hasta la cocina reconfortante de Ucrania, cada plato está pensado para la mesa y hecho para compartir.
Especialidades de la casa hechas para la mesa. Valen el viaje.
La especialidad de la casa. Paletilla de cordero marinada toda la noche con especias cálidas y luego asada lentamente durante horas hasta que la carne se desprende del hueso. Servida sobre arroz basmati ahumado y aromático.
El gran plato de arroz de la península arábiga. Arroz basmati de grano largo cocido con tomate, lima seca, cardamomo, azafrán y especias cálidas, con pollo o cordero tierno, y rematado con frutos secos tostados y pasas.
El plato central de la mesa jordana. Cordero tierno cocinado suavemente en una salsa de yogur fermentado (jameed) de sabor ácido, servido sobre arroz y pan shrak fino, y coronado con almendras y piñones tostados.
Nuestros tres kebabs insignia —pollo, cordero y res— servidos sobre arroz especiado y esponjoso con verduras a la parrilla y tres salsas de la casa.
Rollos de col tiernos rellenos de res, cordero y arroz sazonados, cocinados lentamente en salsa de tomate y servidos con crema agria.
Platos pequeños, dips y favoritos hechos a mano.
Aguacate fresco machacado con ajo, limón y aceite de oliva virgen extra. Se sirve con pan de pita caliente.
Puré sedoso de garbanzos con tahini, limón, ajo y aceite de oliva. Se sirve con pan de pita caliente.
Berenjena asada a la brasa con tahini, ajo, limón y aceite de oliva, para un dip cremoso y ahumado.
Hojas de parra tiernas enrolladas con arroz especiado y hierbas, cocidas a fuego lento hasta quedar suaves y llenas de sabor.
Buñuelos crujientes de garbanzo dorados, sazonados con hierbas y especias. Se sirven con salsa de tahini.
Pan plano levantino recién horneado, servido caliente del horno.
Elige una opción: Queso — queso fundido horneado hasta dorarse · Za'atar — za'atar tradicional, ajonjolí y aceite de oliva · Carne — carne molida halal sazonada con hierbas y especias
Tres empanadas levantinas doradas rellenas de espinaca, cebolla, limón, zumaque y aceite de oliva.
Platos reconfortantes del lado ucraniano de nuestra mesa.
Dumplings ucranianos tradicionales rellenos de papa cremosa, con cebolla caramelizada por encima y servidos con crema agria.
Dumplings ucranianos tradicionales rellenos de col estofada y sazonada, con cebolla caramelizada por encima y servidos con crema agria.
Dumplings tradicionales de Europa del Este rellenos de carne halal sazonada, cocidos suavemente y servidos con crema agria y hierbas frescas.
Tortitas ucranianas crujientes de papa recién rallada y cebolla, cubiertas con una sabrosa salsa de champiñones y servidas con crema agria.
Tortitas ucranianas crujientes de papa cubiertas con ricotta cremosa y servidas con crema agria.
Delicadas crepes ucranianas rellenas de pollo tierno y champiñones salteados en una crema sabrosa. Se sirven con crema agria.
Delicadas crepes ucranianas rellenas de salmón curado en sal, queso crema y hierbas frescas.
Delicadas crepes ucranianas servidas con el relleno que elijas.
Elige una opción: Ricotta, mermelada y crema agria · Nutella y plátano · Miel y frutos rojos
Del mar, cocinados a la manera palestina.
Lubina entera rellena de cilantro, perejil, cebolla, tomate, ajo, pimiento, limón, aceite de oliva y especias palestinas, y asada lentamente hasta quedar tierna. Se sirve sobre arroz especiado.
Filete de salmón a la parrilla con nuestra mezcla de especias de la casa, servido sobre arroz al limón con hierbas.
Camarones salteados al ajillo servidos sobre arroz al azafrán con hierbas frescas y especias cálidas.
Especialidades a la brasa. Todos los platos de parrilla se sirven sobre arroz especiado.
Cordero picado a mano mezclado con cebolla, perejil y nuestra mezcla de especias, y asado a la brasa en brochetas. Se sirve sobre arroz especiado.
Dados de cordero marinado asados a fuego vivo hasta quedar ahumados, tostados por fuera y tiernos por dentro. Se sirve sobre arroz especiado.
Chuletas de cordero frotadas con especias, asadas hasta quedar jugosas y con los bordes crujientes y tostados. Se sirven sobre arroz especiado.
Kofta de res molida y sazonada, horneada con tomate y cebolla hasta quedar jugosa, con salsa y llena de sabor. Se sirve con arroz especiado.
Dados de res marinada asados al momento a fuego vivo, ahumados y tiernos. Se sirve sobre arroz especiado.
Pollo marinado en ajo y limón, asado hasta quedar tostado, jugoso y fresco de sabor. Se sirve sobre arroz especiado.
Pollo molido y sazonado, mezclado con cebolla, perejil, hierbas y nuestra mezcla de especias, y asado a la brasa en brochetas. Se sirve sobre arroz especiado.
Un pollo entero marinado en yogur, ajo, limón y especias cálidas, asado hasta quedar ahumado, jugoso y tostado. Se sirve sobre arroz especiado.
Envueltos en pan de pita caliente, para comer sobre la marcha.
Pollo asado lentamente, envuelto en pan de pita caliente con salsa de ajo, encurtidos y papas fritas.
Cordero cortado en láminas finas, envuelto en pan de pita caliente con tahini, encurtidos, tomate y verduras frescas.
Carne de kebab a la parrilla envuelta en pan de pita caliente con nuestra salsa de la casa, encurtidos y verduras frescas.
Falafel crujiente envuelto con tahini, verduras frescas y encurtidos.
Aguacate, mezcla de hojas verdes, tomate, pepino y tahini envueltos en pan plano caliente.
Conviértelo en menú: añade hummus o papas fritas más una bebida a cualquier shawarma o sándwich.
+$5Hechas para compartir. Pensadas para toda la mesa. Cada festín viene con arroz, dips, pan de pita, salsas y bebidas.
Una brocheta de cada uno de nuestros cinco kebabs insignia: shish taouk de pollo, kofta de pollo, kabob de cordero, kofta de cordero y kofta de res. Se sirve con hummus, baba ganush, dos porciones de arroz, papas fritas, tres salsas de tahini, tres salsas de ajo, seis panes de pita y tres refrescos.
Una parrillada más grande con dos brochetas de cada uno de nuestros cinco kebabs insignia. Se sirve con dos hummus, dos baba ganush, tres porciones de arroz, dos papas fritas, cinco salsas de tahini, cinco salsas de ajo, diez panes de pita y cinco refrescos.
Nuestro gran festín familiar: las mismas diez brochetas de kebab insignia que el Aladdin, más ocho chuletas de cordero a la brasa. Se sirve con cuatro ensaladas de la huerta, dos hummus, dos baba ganush, cinco porciones de arroz, tres papas fritas, cinco salsas de tahini, cinco salsas de ajo, diez panes de pita y ocho refrescos.
Platos reconfortantes, hechos desde cero.
Sopa de lentejas sedosa y reconfortante con comino, limón y un final suave.
Sopa marroquí tradicional de tomate, lentejas y garbanzos con hierbas frescas y especias cálidas.
Sopa ucraniana de remolacha, de color rojo intenso, con col, papa, zanahoria, ajo y hierbas frescas. Se sirve con crema agria.
La sopa reconfortante de siempre, con pollo tierno, fideos, verduras y caldo cocido a fuego lento.
Una sopa palestina tradicional de trigo verde tostado, especias aromáticas y un caldo rico y reconfortante.
Frescas, vivas y perfectas junto a las carnes a la brasa.
Nuestra versión de inspiración ucraniana de la César clásica: hojas crujientes con aderezo César cremoso, parmesano y crutones.
Verduras crujientes, hierbas frescas, zumaque y pan de pita tostado, con un aderezo vivo de granada y zumaque.
Perejil finamente picado, bulgur, tomate, menta, aceite de oliva y limón fresco.
Una ensalada clásica de Europa del Este con pollo, papa, arvejas, encurtidos, zanahoria y aderezo cremoso.
Ensalada ucraniana tradicional de remolacha con papa, zanahoria, arvejas, encurtidos y un aderezo ligero y ácido.
Lo esencial para la mesa.
Arroz esponjoso de grano largo cocido con especias aromáticas.
Papas fritas doradas y crujientes.
Pan de pita caliente para acompañar.
Un poco más de lo bueno.
Elige una opción: Salsa de ajo · Tahini · Salsa tzatziki · Salsa picante de la casa
Donde las dos mesas se ponen completamente de acuerdo.
Pastel de queso dulce cubierto de fideos de masa filo crujientes y almíbar aromático.
Capas tiernas empapadas en miel con crema suave: rico, delicado y reconfortante.
Capas crujientes de masa filo rellenas de frutos secos y terminadas con almíbar dulce.
Pastel intenso de chocolate y cereza con un sutil toque de especias cálidas.
Panqueques ucranianos tradicionales de requesón, dorados por fuera y tiernos por dentro. Se sirven calientes con crema agria y miel.
Servido en tetera, para tomarse con calma.
Té negro con salvia.
Té negro con menta fresca.
Té negro con cardamomo.
Té verde con menta fresca.
Té tradicional de hibisco, con una acidez viva y refrescante.
Desde un café turco preparado despacio hasta un espresso rápido.
Molido muy fino, preparado despacio, servido fuerte.
Un café corto e intenso.
Espresso alargado con agua caliente.
Espresso bajo leche vaporizada y espuma.
Espresso con leche vaporizada.
Elige una opción: Vainilla · Fresa · Caramelo
Todo aquí es sin alcohol y se prepara al momento.
Bebida ucraniana tradicional de frutas secas.
Fresca, viva y cítrica.
Bebida de yogur salado, servida bien fría.
Lima fresca, menta y burbujas refrescantes, sin alcohol.
Un mojito sin alcohol bien vivo, con lima, menta y un toque picante.
Un spritz cítrico con burbujas, refrescante y sin alcohol.
Pregunta a tu mesero por la selección del día.
Pregunta a tu mesero por la selección del día.
Bien fría, con gas y lista para servir.
Sin gas, en dos tamaños.
Embotellada con gas, en dos tamaños.
Matcha batido en frío con una nota de jazmín, servido con hielo.
Para recoger o a domicilio a través de Beyond Menu, DoorDash, Uber Eats o MyKeFi: la app que ya uses.
